“Con 100 pesos ya no alcanza”: canasta básica ahoga la economía en Puebla

El incremento anual del 8% en alimentos dispara el costo de una despensa mínima por encima de los 500 pesos en tiendas locales y hasta 700 en supermercados.

PUEBLA, Pue., 15 de abril de 2026.- El aumento anual del ocho por ciento en el costo de la canasta básica a nivel nacional ha impactado severamente en Puebla. Madres de familia y consumidores locales reportan que el encarecimiento de productos esenciales ha pulverizado el poder adquisitivo, dificultando el acceso a una alimentación balanceada.

Según datos recientes del INEGI, los productos con mayor presión inflacionaria son el jitomate, el limón, el chile, la papa y el bistec de res. A esta lista, los poblanos añaden incrementos en frutas como la papaya —que pasó de 60 a 100 pesos—, así como en la harina, el huevo y el aceite.

Comparativa: Tiendas de barrio vs. Supermercados

Un análisis de precios realizado por Quadratín Puebla revela una brecha significativa entre los comercios locales y las grandes cadenas de autoservicio:

El costo de una despensa básica

Si una familia poblana adquiere hoy los productos más elementales (jitomate, limón, cebolla, carne, pollo, aceite y huevo), el costo total varía drásticamente según el establecimiento:

• Tiendas de abarrotes: $522 pesos aprox.
• Bodega Aurrerá: $586 pesos.
• Chedraui: $666 pesos.
• Walmart: $729 pesos.

Vulnerabilidad económica

“En un billete de 100 se te van dos cosas”, lamentó Lupita, una de las afectadas por la carestía. Este escenario coincide con las advertencias de especialistas de la UPAEP, quienes desde febrero señalaron que el salario mínimo actual es insuficiente para cubrir la canasta básica, lo que agrava la vulnerabilidad económica en la capital poblana y reduce la calidad de vida de los sectores más desprotegidos.