Canasta básica al alza: Jitomate y bistec presionan economía familiar

PUEBLA, Pue., 13 de marzo de 2026.- El aumento en los precios de alimentos y servicios básicos como el jitomate, el limón, el bistec de res y el transporte público elevó el costo de las canastas que marcan las Líneas de Pobreza en México durante febrero de 2026, de acuerdo con el más reciente reporte del INEGI.

El informe señala que el jitomate fue el producto con mayor incremento, al registrar un alza anual de 60.2 por ciento, seguido del bistec de res, cuyo precio aumentó 14.2 por ciento. También destacaron incrementos en alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar, con una variación de 7.2 por ciento.

En las variaciones mensuales, el jitomate volvió a encabezar las alzas que impactaron el costo de la canasta alimentaria, mientras que el limón y la papa ocuparon el segundo y tercer lugar.

El reporte también identifica aumentos en servicios básicos incluidos en la canasta no alimentaria. En el ámbito rural, el transporte público registró un incremento de 6.6 por ciento, mientras que los cuidados personales subieron 5.5 por ciento. Asimismo, hubo incidencias en gastos relacionados con salud y limpieza del hogar.

En las zonas urbanas, el transporte público tuvo un aumento de 6.0 por ciento, mientras que el rubro de educación, cultura y recreación registró una variación de 5.9 por ciento. También influyeron incrementos en prendas de vestir, calzado, accesorios y servicios de salud.

Como resultado de estas variaciones, el costo de la canasta alimentaria, que marca la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos, se ubicó en:

• Zonas rurales: 1,887.58 pesos mensuales por persona.
• Zonas urbanas: 2,516.97 pesos mensuales por persona.

En tanto, la Línea de Pobreza por Ingresos (que suma la canasta alimentaria y la no alimentaria) alcanzó los 3,494.95 pesos en el campo y 4,877.87 pesos en la ciudad.

La situación de Puebla Aunque el reporte es nacional, el contexto es crítico para Puebla. En 2024, la entidad logró reducir su pobreza multidimensional al 43.4 por ciento (2.86 millones de personas), pero se mantuvo entre los cinco estados con mayores carencias del país.

Además, un análisis del CIIE de la UPAEP advirtió que una familia de cuatro personas con un solo salario mínimo no puede cubrir el costo de su alimentación básica, evidenciando la presión económica en los hogares poblanos.