Alza en jitomate y bistec dispara el costo de la canasta básica 2026

PUEBLA, Pue., 14 de marzo de 2026.- El aumento en los precios de alimentos y servicios básicos como el jitomate, el limón, el bistec de res y el transporte público elevó el costo de las canastas que marcan las Líneas de Pobreza en México durante febrero de 2026, de acuerdo con el más reciente reporte del INEGI.

El informe señala que el jitomate fue el producto con mayor incremento, al registrar un alza anual de 60.2 por ciento, seguido del bistec de res, cuyo precio aumentó 14.2 por ciento. También destacaron incrementos en alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar, con una variación de 7.2 por ciento.

En las variaciones mensuales, el jitomate volvió a encabezar las alzas que impactaron el costo de la canasta alimentaria, mientras que el limón y la papa ocuparon el segundo y tercer lugar.

El reporte también identifica aumentos en servicios básicos incluidos en la canasta no alimentaria. En el ámbito rural, el transporte público registró un incremento de 6.6 por ciento, mientras que los cuidados personales subieron 5.5 por ciento. Asimismo, hubo incidencias en gastos relacionados con salud y limpieza del hogar.

En las zonas urbanas, el transporte público tuvo un aumento de 6.0 por ciento, mientras que el rubro de educación, cultura y recreación registró una variación de 5.9 por ciento. También influyeron incrementos en prendas de vestir, calzado, accesorios y servicios de salud.

Como resultado de estas variaciones, el costo de la canasta alimentaria, que marca la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos, se ubicó en 1,887.58 pesos mensuales por persona en zonas rurales y en 2,516.97 pesos en zonas urbanas.

En tanto, la Línea de Pobreza por Ingresos, que incluye tanto la canasta alimentaria como la no alimentaria, alcanzó 3,494.95 pesos en el ámbito rural y 4,877.87 pesos en el urbano.

La situación de Puebla

Aunque el reporte tiene alcance nacional y no desglosa datos por estado, el contexto resulta relevante para entidades como Puebla. En 2024, la entidad registró una reducción en sus niveles de pobreza, al bajar a 43.4 por ciento la pobreza multidimensional, equivalente a cerca de 2.86 millones de personas, aunque se mantuvo entre los cinco estados con mayores niveles de pobreza en el país.

Además, un análisis del CIIE de la UPAEP advirtió en 2025 que una familia de cuatro personas que depende de un solo salario mínimo no puede cubrir el costo mensual de su alimentación básica, lo que evidencia la presión que el aumento de precios sigue generando en la economía de los hogares.