Chile en Nogada dejará derrama de 2 mil mdp en Puebla

PUEBLA, Pue., 7 de julio de 2026.- La temporada del Chile en Nogada generará este año una derrama económica estimada en 2 mil 082 millones de pesos, lo que representa un incremento del 5.18 por ciento respecto al año pasado, informó la titular de la Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado, Carla López-Malo Villalón.

Durante esta edición, ocho municipios participarán en la Ruta del Chile en Nogada, que se desarrollará del 1 de julio al 16 de septiembre. Calpan, San Nicolás de los Ranchos, San Martín Texmelucan, Tlahuapan, Huejotzingo y San Salvador El Verde ofrecerán recorridos guiados para que los visitantes conozcan el proceso de elaboración de este emblemático platillo poblano.

La funcionaria indicó que para este año se prevé la venta de 4 millones 450 mil chiles en nogada, cifra que representa un crecimiento del 3 por ciento en comparación con 2025. El precio por pieza oscilará entre 250 y 600 pesos, dependiendo del establecimiento y de los complementos que se incluyan.

Como parte de la experiencia gastronómica, los visitantes podrán conocer de cerca el trabajo de las cocineras tradicionales, así como el cultivo de los ingredientes que dan identidad al platillo, entre ellos el durazno, la manzana panochera, la pera lechera, la granada, el chile poblano, la nuez de Castilla y el perejil.