Cumplir con la tamaliza de La Candelaria, tradición poco barata

PUEBLA, Pue., 1 de febrero de 2026.- En Puebla, cumplir la sentencia del Día de la Candelaria ya no es un trámite menor y en este 2026 exige planeación, tiempo y una chequera más abierta que el año pasado.

El costo de la tamaliza y el atole, infaltables en la mesa cada 2 de febrero, ha registrado un incremento aproximado del 14 % en sus precios, de acuerdo con recorridos en mercados y puestos tradicionales de la ciudad efectuado por Quadratín Puebla.

En promedio, cada persona o familia que tiene el deber de pagar la tamaliza por sacar niño en la Rosca de Reyes, debe alimentar a un grupo de 20 personas. Bajo esta cantidad de asistentes, se deben sacar montos que muchas veces sí impactan en el bolsillo.

La manera fácil es comprar los tamales directamente con un tamalero, siendo 40 tamales los que parecen suficientes. En puestos, el precio por pieza oscila entre 25 y 28 pesos, lo que deja un gasto de entre mil y mil 120 pesos, sin contar versiones oaxaqueñas, donde el costo puede subir hasta 40 pesos por unidad.

El atole tampoco se queda atrás. El litro se vende entre 80 y 105 pesos, y para abastecer a todos se requieren al menos seis litros. El desembolso ronda entre 480 y 630 pesos adicionales.

La suma rápida deja un total de entre mil 480 y mil 750 pesos solo en comida, bajo la modalidad exprés. La alternativa es cocinar en casa, una opción más económica, pero que demanda horas de trabajo y coordinación familiar.

Preparar los tamales reduce el gasto. Los insumos para 40 piezas, incluyendo masa, manteca, hojas, carne y salsa, cuestan entre 650 y 750 pesos. El atole, elaborado con leche, canela y piloncillo, agrega unos 250 pesos más.

Así, cocinar en casa permite cerrar la cuenta entre 900 y mil pesos, un ahorro cercano al 40 por ciento respecto a comprar todo hecho. El dilema queda entre el tiempo disponible y el impacto al presupuesto.

Superada la mesa, llega el segundo compromiso, que es vestir al Niño Dios. En mercados como El Alto, La Victoria o los corredores de la 8 y 10 Poniente, los precios varían según la complejidad del atuendo.

Un ropón sencillo se consigue desde 100 pesos, mientras que los trajes temáticos oscilan entre 200 y 550. Los modelos elaborados, con encajes o pedrería, alcanzan hasta mil 200 pesos, sin contar accesorios como huaraches o coronas.

Al final, cumplir la sentencia completa (tamaliza para 20 personas y vestida del Niño) requiere un presupuesto mínimo de mil 800 pesos, aunque puede escalar hasta los 3 mil si se eligen tamales especiales y un traje de mayor elaboración. La fe se mantiene; el gasto, también.