Comienza la venta del mole de caderas en Puebla

PUEBLA, Pue.,10 de octubre de 2025.- Hoy comienza la degustación del mole de caderas en los distintos establecimientos de la ciudad de Puebla y en el estado, en donde se calcula que al menos 100 mil personas consuman este platillo poblano.

Así lo confirmó en entrevista con medios, el secretario de Economía y Turismo Jaime Oropeza quien agregó que sólo en la capital se tiene proyectado que se consuman 75 mil platillos.

Con esta temporada de mole la Secretaría de Economía y Turismo del Ayuntamiento calcula una derrama económica superior a los 60 millones de pesos.

Además, el Consejo Coordinador Empresarial de Puebla (CANIRAC) ya había informado que al menos 75 restaurantes de la capital tendrían disponible este platillo, el cual rondaba en hasta los 800 pesos.

Sin embargo, cómo Quadratín Puebla informó, los precios del mole de caderas pueden ser superiores a los mil pesos.

El platillo está compuesto por carne de la caderas y espinazo de chivo, además de que es un mole menos condimentado que el poblano.

Está temporada del mole de caderas estará disponible hasta el 31 de noviembre.