Tortilla alcanza 18 pesos en Puebla; inflación golpea el bolsillo de familias

PUEBLA, Pue., 18 de mayo de 2026.- El precio de la tortilla en Puebla continúa presionando la economía familiar. En la Tortillería Los Cipreses, el kilo se vende actualmente en 17 pesos, mientras que el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) reporta que durante los últimos días de mayo el costo de este alimento básico oscila entre los 17 y 18 pesos en la entidad.

A nivel nacional, el precio puede ser todavía mayor. En estados como Baja California, el kilo de tortilla alcanza hasta los 34 pesos, uno de los costos más altos del país.

Como Quadratín Puebla informó previamente, el aumento anual del ocho por ciento en el precio de la canasta básica ha afectado severamente a las familias poblanas. Madres de familia y consumidores señalaron que el incremento en productos esenciales ha reducido su poder adquisitivo y complicado el acceso a una alimentación balanceada.

De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), entre los productos con mayor presión inflacionaria se encuentran el jitomate, limón, chile, papa y bistec de res. A estos aumentos, poblanos también suman el encarecimiento de frutas como la papaya, que pasó de 60 a 100 pesos, además de productos como harina, huevo y aceite.

Especialistas y comerciantes atribuyen el incremento en el precio de la tortilla al aumento en los costos operativos de las tortillerías, el alza en la harina de maíz y el impacto de la inseguridad, factores que continúan encareciendo uno de los alimentos más consumidos por las familias mexicanas.