Autenticidad, ventaja de mezcal poblano ante marcas de celebridades

PUEBLA, Pue., 8 de septiembre del 2025.- En Puebla, el mezcal enfrenta el reto particular de competir con marcas impulsadas por figuras públicas como Luis Gerardo Méndez, con Ojo de Tigre, y estrellas internacionales como el piloto de Fórmula 1, Lewis Hamilton.

Axocopan, Atlixco, se ha convertido en la sede de este tipo de marcas mezcaleras, que podrían representar una competencia desleal para los productores locales debido al impulso económico que tienen tras de ellas.

No obstante, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (SDR), Ana Laura Altamirano, aseguró en entrevista con Quadratín Puebla que esta competencia no desanima al sector local, pues consideran que el verdadero valor de la bebida está en la autenticidad y en las experiencias que ofrecen los productores artesanales.

“La curiosidad puede llegar por un artista, pero ellos no muestran lo que hay detrás del proceso de producción. Esa es la diferencia de nuestros pequeños productores, que compartirán su trabajo en este encuentro”, expresó.

La funcionaria estatal sentenció que el mezcal no es solo una bebida, sino un reflejo del entorno, la cultura y la historia de las comunidades que lo producen. Esa identidad es, afirmó, su mejor carta frente a marcas respaldadas por campañas mediáticas.

“Esas experiencias no te las va a dar una marca, esas experiencias no te las va a dar un artista, las experiencias de esa naturaleza te las da un productor, te las da quien vive en el territorio, ustedes saben, soy agrónoma y soy también productora, entonces esa parte es lo que hoy queremos que el consumidor lo pueda conocer”, dijo.

La titular de la SDR resaltó que no se trata de buscar alianzas con celebridades, sino de consolidar un mercado a partir de la calidad y la historia que resguarda cada botella poblana.

“Hoy los turistas quieren vivir experiencias auténticas, no solo consumir una bebida con una etiqueta famosa”, sentenció.

Al tiempo de calificar la bebida impulsada por Lewis Hamilton como “tepache de mezcal”, debido a que nunca pasó por el proceso que lleva este elixir al ser una bebida sin alcohol, Ana Laura Altamirano mencionó que el Gobierno de Puebla está apostando por los productores poblanos y la muestra es el Encuentro Nacional de Mezcal.

“Por eso, reitero, este encuentro no solamente es una exposición, es un encuentro, es una convivencia, es una demostración de toda la riqueza que tienen los productores, de cuál es su cultura, de cuál es su origen”, finalizó.