Aquixtla tendrá planta para transformar jitomate y exportarlo

PUEBLA, Pue., 26 de julio del 2026 - Los productores de jitomate en Puebla podrán acceder a un mayor valor por sus cosechas con la instalación del primer Centro de Transformación de Jitomate en el municipio de Aquixtla, un proyecto que busca convertir la producción agrícola en alimentos procesados para su exportación a Estados Unidos.

El gobernador Alejandro Armenta informó que este espacio permitirá elaborar productos como salsa de tomate, catsup y derivados con potasio, con el objetivo de fortalecer la agroindustria estatal y abrir nuevas oportunidades comerciales para las familias que viven del campo. El centro funcionará bajo un esquema de cooperativa para integrar a pequeños productores.

El mandatario afirmó que la intención es dejar de comercializar únicamente el jitomate como materia prima y generar productos con mayor valor agregado. "Ya no vamos a regalar el jitomate a Estados Unidos; vamos a producir la salsa de tomate, la catsup y vamos a sacar potasio, porque del jitomate se saca el potasio", señaló.

Armenta destacó que esta estrategia forma parte del impulso a los productos poblanos en mercados internacionales y confió en que el nuevo Centro de Transformación de Jitomate contribuirá a incrementar las exportaciones hacia Estados Unidos.

Como ejemplo del potencial de estos productos, indicó que la marca Puebla Cinco de Mayo ha generado ventas por un millón y medio de dólares en ese país, donde artículos como café, mezcal y mermeladas se encuentran entre los de mayor aceptación. Con la incorporación de productos derivados del jitomate, el gobierno estatal busca ampliar esa oferta y fortalecer la economía de las comunidades rurales.